ซูกาเวีย สารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพ

นวัตกรรมที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการความหวานจากธรรมชาติแทนน้ำตาล ผลงานสร้างสรรค์นวัตกรรมจาก บริษัท ซูกาเวีย จำกัด (ร่วมกับ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่) ซึ่งเป็นสารสกัดสติวิโอไซด์จากหญ้าหวาน โดยเป็นการนำหญ้าหวานมาผ่านกระบวนการสกัดด้วยน้ำร้อน (Hot Water Distillation) จากนั้นมาผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ (Purification)  โดยการใช้เรซินเพื่อดูดซับสารสำคัญ และทำการชะล้างสารสำคัญออกจากเรซินด้วยตัวทำละลาย ทำให้สามารถผลิตสารสกัดสติวิโอไซด์ที่มีความเข้มข้นสูงถึงร้อยละ 80 ซึ่งผ่านมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 262) เรื่องสตีวิโอไซต์และอาหารที่มีส่วนผสมของสตีวิโอไซด์ นับเป็นนวัตกรรมอาหารที่ทำให้สุขภาพดีขึ้นตอบรับกับชีวิตยุคใหม่ได้อย่างลงตัว