นวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า โดยพัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพให้เป็นไข่เยี่ยวม้าสีทอง ลดการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย เช่น ตะกั่วออกไซด์ ใช้ปูนขาวจากเปลือกหอยตลับ (วัสดุเศษเหลือ) สมุนไพรเพื่อให้ไข่มีสีสวยและปลอดภัย สีที่ใช้เคลือบผิวเปลือกไข่เยี่ยวม้า เพื่อยืดอายุในการเก็บรักษาให้ยาวนาน โดยใช้แผ่นทองคำเปลวเคลือบผิวเปลือกไข่ เพื่อเป็นการสร้างลวดลายที่สวยงามบนเปลือกไข่และมีความปลอดภัยในการบริโภค