นวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แป้งสับปะรดเป็นแป้งที่มีมีอะไมโลส (Amylose) ปริมาณสูง เมื่อขึ้นรูปเป็นพลาสติกแล้ว จะมีคุณสมบัติที่ทนต่อการใช้งานมากกว่าแป้งที่มีอะไมโลสต่ำและดูดซับน้ำได้น้อยกว่า และยังมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า เนื่องจากนำขยะทางการเกษตรมาแปรรูป ซึ่งเป็นวัสดุทดแทนพลาสติกได้ สามารถสลายในดินภายใน45 วัน คงทนแข็งแรงกว่าวัสดุจากแป้งมันสำปะหลัง พลาสติกจากแป้งสับปะรดสามารถไปผลิตกล่องใส่อาหาร ทดแทนโฟมหรือพลาสติก จึงเป็นวัสดุทดแทนที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม