KD Care : ข้าวหอมโปรตีนต่ำพร้อมรับประทาน

นวัตกรรมเพื่อสุขภาพที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ปลอดภัยขึ้น ข้าวสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพโรคไตเรื้อรัง โดยนำข้าวหอมปทุมธานีซึ่งมีโปรตีนร้อยละ 5 – 8 มาผ่านกระบวนการย่อยโปรตีนด้วยเอนไซม์ และทำให้แห้ง ทำให้มีปริมาณโปรตีนน้อยกว่า 1.19 กรัมต่อ 100 กรัม แล้วนำข้าวที่ได้มาบรรจุใน retort cup แล้วผ่านกระบวนการสเตอริไลส์เป็นข้าวพร้อมรับประทาน ทำให้ผู้ป่วยโรคไตได้รับปริมาณโปรตีนจากข้าวลดลง จึงสามารถรับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เพิ่มขึ้น เพราะผู้ป่วยต้องการกรดอะมิโนจำเป็นจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี ไม่ใช่จากพืช