Innovation For Economic


OKU Baker Rice Bread Mix

OKU Baker Rice Bread Mix

This instant rice flour is made from rice species with low amylose and glutinous rice which is put through the grinding process with semi-wet mill in order to obtain uniformly fine flour along with modified starch and other ingredients. The flour can be used to make bread in place of wheat flour with a texture similar to bread made from wheat flour and other instant flour.


สถาบันค้นคว้าและ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
50 แขวง/ตำบล ลาดยาว
เขต/อำเภอ เขตจตุจักร จังหวัด กรุงเทพมหานคร 10900