นวัตกรรมส้มตำไทยอบกรอบที่สร้างสรรค์โดยใช้วิธีดึงน้ำออกด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย เพียงเปิดซอง เติมน้ำสะอาดในอุณหภูมิห้องลงไปประมาณครึ่งแก้ว รอประมาณ 1-2 นาที ก็สามารถคนเพื่อให้น้ำคลุกเคล้าให้ทั่วถึง และได้ส้มตำที่ไม่ต่างจากการตำสดใหม่จากครก รสชาติกลมกล่อม ทั้งแบบเผ็ดน้อย เผ็ดกลาง และเผ็ดมาก”