แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำเอแคลร์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่

นวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มมูลค่าข้าวไรซ์เบอรี่ แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำเอแคลร์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทดแทนการ ใช้แป้งสาลี 100% ซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ร่วมกับการใช้แป้งข้าวโพด เพื่อปรับเนื้อสัมผัสไม่ให้แข็งกระด้าง และแป้งดัดแปรช่วยให้ความคงตัวของเปลือกไรซ์เบอร์รี่เอแคลร์ไม่ยุบตัวหลังจากที่ผ่านการอบที่อุณหภูมิสูง และยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการอุ้มน้ำ ทำ ให้เนื้อสัมผัสมีความยืดหยุ่น