ปลีกล้วยสกัดบำรุงนมแม่

ผลิตภัณฑ์จากปลีกล้วยที่ช่วยบำรุงน้ำนมแม่หลังคลอดที่มาจากพืชท้องถิ่นในประเทศไทย เช่น ปลีกล้วย และขิง ที่มีผลการทดสอบทางคลินิกเบื้องต้นในการออกฤทธิ์กระตุ้นน้ำนมมารดาหลังคลอด โดยโครงการดังกล่าวจะเป็นการพัฒนาต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิมที่มีอยู่ให้มีความสะดวกในการใช้งานและการเก็บรักษาโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมเข้ามาช่วยซึ่งมีกระบวนการสำคัญดังต่อไปนี้

1. การปรับปรุงสภาวะการสกัดสารสำคัญจากปลีกล้วยและขิงเพื่อให้ได้สารสำคัญมากที่สุดซึ่งยังคงฤทธิ์ในการกระตุ้นน้ำนมมารดาให้นมบุตร และกระบวนการดังกล่าวต้องเหมาะสมในเชิงพาณิชย์
2. พัฒนากระบวนการทำให้สารสกัดเป็นแบบแห้งด้วยเทคนิค spray dry และ micro-encapsulation เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและการคงตัวของสารสำคัญซึ่งจะมีการใช้เทคนิค granulation เพื่อให้สารสำคัญออกฤทธิ์อย่างสม่ำเสมอ
3. ทำการพัฒนาสูตรในการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ให้เป็นเม็ดเหมือนขนมเม็ดเคลือบและปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากผู้บริโภค
4. ทำการวิเคราะห์ทดสอบในเชิงประสิทธิภาพและคุณภาพตลอดจนอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์