Innovation For Economic

Food

Instant flour for making eclair from riceberry

แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำเอแคลร์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่

Instant flour for making eclair from riceberry
แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำเอแคลร์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่

This instant riceberry flour serves as alternative to the wheat version for making Eclair, offering nutritional properties. Together with corn flour, it makes the texture not hardened, while the modified starches stabilise the chou's skin and does not collapse after baking at high temperatures. Yet it enhances water-holding properties, making the texture flexible.

Address

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด
3059–3059/1–3 สุขุมวิท แขวง/ตำบล บางจาก
เขต/อำเภอ พระโขนง   จังหวัด กรุงเทพมหานคร 10260